Le Centre Doret est le bâtiment qui abrite le CEPV. Il se situe à l’angle nord-est du Jardin Doret, longeant la Veveyse sur sa partie est et l’avenue Nestlé sur son aile nord. Achevé en 1970, ce bâtiment – classé au patrimoine architectural du Canton – est un pur exemple de ce qui se faisait à cette époque en matière de design architectural. Transformé en 2008-2009 pour le doter, en particulier, d’une salle d’exposition et d’une cafétéria confortable, le Centre Doret jouit d’une situation de rêve face à un parc magnifiquement arborisé et au bord du lac Léman.
D’importantes transformations du bâtiment ont été nécessaires pour l’adapter aux normes de sécurité et à l’évolution des métiers (par exemple, adaptations de certains laboratoires à l’enseignement de la photographie couleur) ainsi qu’y ajouter une salle d’exposition (Ranc’Art).
La nécessité de disposer d’une salle d’exposition professionnelle et d’une cafétéria adaptée au service de repas chauds, ainsi que de remplacer l’ensemble de la ventilation du rez-de-chaussée a débouché sur une transformation profonde de l’aile Nestlé du bâtiment. A cette occasion, le déflocage des piliers intérieurs et extérieurs a été achevé et la construction d’un mur souterrain parasismique a été mené à bien.
Après plus de 50 ans de bons et loyaux services, le bâtiment nécessite une mise aux normes actuelles. Divers travaux d’envergure (canalisations et toilettes, réseau électrique et éclairage, isolation ainsi qu’une adaptation au plan climat cantonal et une mise aux normes incendie) sont à l’ordre du jour. L’étude a démarré il y a quelques mois et le bureau d’architecte mandaté se fait fort, malgré les améliorations à apporter, à conserver l’esprit architectural voulu pour un bâtiment, comme précédemment cité, emblématique à Vevey et pour le canton de Vaud.